1月24日 猪カツ

先日いただいた　猪肉　は、　猪カツ（いのかつ？）　になりました！

エミさん曰く　「あまり熱をかけると固くなりそうだから薄切りにして　ミラノ風　にしてみた」

おっぴゃれ～～！！

ちゃんと「肉」の味がしました。なにか鉄分を感じる。子供のころはよく食べていたような味。。そうそう！鯨の肉もこんな味がしたっけ。美味しかったぁ。

タイゾーはソースも付けずに　「ウマイウマイ！」　言いながら食べていました。
「オレが今まで食べたカツで一番美味い！」　だって。

きっと猪も喜んでいるよ。こういうのを毎日食べていたら、市販の豚肉じゃ物足りなく感じるかもなぁ。